Férjem receptjeinek kiindulási pontja a házi majonéz. Ő ugyan boltiból csinálta régen, de aztán jöttem én... A majonézhez nagy mennyiségű tejfölt is kell keverni, igazából ízlés szerint. Ezeket a mártásokat hús fondühöz szokta készíteni, mindig mindhárom fajtát.…

A korábban már leírt muffin alapreceptet sebesen bekavarjuk, a tésztába csokidarabokat dugdosunk, majd jól lenyomjuk őket a tésztába. Íme a vulkánszerűen kitörő muffin:                

A sültkrumpli csak frissen igazán finom, ezért ennél az ételnél az időzítés a legnagyobb próbatétel (hogy ne kihívást mondjak), azaz éppen akkor legyen kész, amikor fogyasztani akarjuk.             De amíg idáig jutunk: A…

Megmondom őszintén, kimenekülök a világból a bolti majonézektől. Még akkor is, ha el se olvasom, hányféle emulgeáló és guargumi féle van bennük. Ha majonézes ételt készítünk, mindig házilag keverek. Egy jóféle robotgép is jó, de egy habverővel felszerelt erőskezű…

Évekig ettem az őszibarackot mosogató fölé hajolva, könyékig ragacsosan. Nem is értem, hogy nem jutott eszembe korábban, hogy lehet azt így is enni:(Nekem nagyon tetszett a fotóm, remélem, másnak is.:))