Férjem receptjeinek kiindulási pontja a házi majonéz. Ő ugyan boltiból csinálta régen, de aztán jöttem én... A majonézhez nagy mennyiségű tejfölt is kell keverni, igazából ízlés szerint. Ezeket a mártásokat hús fondühöz szokta készíteni, mindig mindhárom fajtát.…

Megmondom őszintén, kimenekülök a világból a bolti majonézektől. Még akkor is, ha el se olvasom, hányféle emulgeáló és guargumi féle van bennük. Ha majonézes ételt készítünk, mindig házilag keverek. Egy jóféle robotgép is jó, de egy habverővel felszerelt erőskezű…