Annyira gyorsan elfogyott, hogy még a fényképezés se jutott eszembe... De majd pótolom!

A helyzet az, hogy óriási rajongója vagyok a húsos hasénak, de csak annak, amelyikben nem mindenféle maradvány-hús van, és aminek elég vékony a tésztája.

Hozzávalók:

• leveles tészta (én a Lidl-ben vettem, Belbake márkanévre hallgat, egy lap van benne)
• 10-15 dkg füstölt karaj
• 10-15 dkg párizsi
• bors
• kevés mustár
• 2 teáskanál tejföl
• tojás a kenéshez

A karajt és a párizsit valamilyen gyorsmetélővel nagyon apróra gyepáljuk. Legjobb az a fajta, amiben egy kés forog, kvázi olyan, mint a merülőmixer, csak nem merül, és nagyobb. A húspépet elkeverjük a tejföllel, mustárral, borssal, vigyázunk, hogy ne legyen túl lágy.

A tésztát kiterítjük, szemrevételezzük. Ha vastag, nyújtani kell rajta, ugyanis nyers állapotában max. 5 mm-es vastagságúnak kell lennie. (A lidlis változat ilyen, úgyhogy azt ajánlom.) Csinos kis téglalapokat vágunk belőle, kanállal beletesszük a húskrémet, ujjunkkal jól összegyógyítjuk.

[A neten több helyen azt olvastam, hogy kenjük meg tojással a szélét, úgy tudjuk összeragasztani. Na, én ezt kipróbáltam, de a tojástól csúszott csak igazán!]

Igyekezzünk jól elosztani a húskrémet, hogy jusson mindegyikre, mert ha a végére marad 2-3 árva téglalap, még eszünkbe jutna lekvárt tenni bele, és akkor aztán a kifolyó lekvár sülés közben korrekten aláfolyik a húsos párnácskáknak, ami elég bizarr ízvariánsokat tud előhozni.

A kis párnákat tegyük tepsibe, kenjük meg tojással (szép fényesek lesznek tőle), és toljuk be a sütőbe full gázra. Minimum 20 percig sül, de egyébként akkor vegyük ki, ha szép aranybarnák lesznek.

Ugyanez a húskrém nagyon finom melegszendvicshez is, akkor természetesen reszelt sajtot szórunk rá.