Tudomásom szerint a császármorzsa onnan kapta a nevét, hogy valamelyik
osztrák császárnak és egész udvartartásának csinált ilyet az udvari szakácsa. Azért volt ez fejedelmi étel, mert napokig kevergették, pirítgatták, mire az a bődületes mennyiségű morzsa szép aranyszínű…