Ez a számláló a poszt nézettségét mutatja. Mindenképp olvasd el ezt a posztot a részletekért.

HTML

Recept Izék

Amúgy honlapokat készítünk, de itt most főzünk és fotózunk. Mert azt is szeretjük. Receptek egészen egyszerűen leírva, fotók pont úgy, ahogy a fényképező látta, retusálás nélkül.

Friss topikok

Hirdetés

Blogajánló

Vajas keksz házilag avagy linzer nagyanyáink receptje szerint

2010.09.05. 16:16 PikPok

Az úgy volt, hogy kaptam fémdobozos Danish Butter Cookies-t, egyszerűbb nevén csak vajas kekszet. A keksz finom volt, elfogyott, a doboz megmaradt, a dobozon a fotók pedig kellették magukat. Úgyhogy nekiálltam vajas keksz receptet keresni. Íme a csodaszép végeredmény:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A recept a következő:

  • 10 dkg cukor
  • 20 dkg vaj vagy margarin
  • 30 dkg liszt
  • 1 csomag vaníliáscukor
  • 1 egész tojás
  • 1/2 csapott mokkáskanál só
  • szórásnak cukor és/vagy apróra vágott dió

 

Az elkészítés menete:

  1. A vajat a liszttel összedzsambásszuk. Nem fog összeállni, de a szakácskönyv szerint mindig így kell kezdeni.
  2. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliáscukrot, a tojást és a sót. A sót nem írja a recept, de nagyon szépen árnyalja az ízét, úgyhogy nehogy kimaradjon!
  3. A tésztát betesszük a hűtőbe 1 órára pihenni.
  4. Kivesszük, félbe vágjuk, fél centi vékonyra kinyújtjuk az egyik felét. Azért csak az egyiket, mert egy gáztepsibe csak a fele fog beleférni, és hogy ne kezdjen el melegedni a vaj. A nyújtás igen macerás, mert borzasztóan le akar ragadni, így eléggé alá kell lisztezni.
  5. Kiszaggatjuk a tetszőleges formákat, tepsibe tesszük. Nekem van teflonos sütőpapírom, de egyébként meg ki kell vajazni a tepsit.
  6. A tepsibe rakott formákat meghintjük kristálycukorral és/vagy apróra vágott dióval.
  7. Huss, már mehet is be a sütőbe teljes gázon, és ripsz-ropsz meg fog sülni. A második adag kinyújtásával és szaggatásával még nem is leszünk kész, mire már kisül.

Vigyázzunk, mert könnyen túlsül! 
 

Aki akarja, lekvárral összeragaszthat belőle kettőt és úgy nyammoghatja, morzsázhatja tele vele a lakást. Jó recept, mert nem túlságosan édes!

4 komment

Címkék: linzer keksz vajas keksz

A bejegyzés trackback címe:

http://receptizek.blog.hu/api/trackback/id/tr342252416

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben.

Nomina 2012.08.20. 15:16:34

Köszönöm! Fini lett!
Édesítőszerrel csináltam és így is tökéletes.
A kinyújtást/szaggatást úgy helyettesítettem, hogy kis golyókat formáztam a kész tésztából és a tenyerem között kilapítottam őket:)

Alonso Mosley 2013.02.02. 16:44:45

Cső, nagyon jó recept! Én konyhai antitálentumnak számító, kétbalkezes férfiként is simán összedobtam már nemegyszer, mivel nekem is egyik nagy kedvencem a dán vajas süti. Család is kedveli. Egy szóval köszi!

Alonso Mosley 2013.02.02. 16:48:17

Még annyi, hogy én csipetnyit módosítottam rajta és 2-3 ek kókuszreszeléket is szoktam hozzáadni, amitől szerintem még jobb lesz.

SoothsayerBM 2014.02.20. 10:05:02

Én mindent el tudok rontani! Na ezt nem sikerült...igaz a konyha összes megfogható kallantyú-foggantyúját összeragacsoltam vele, de a végeredmény kiváló lett!